La Escalera De Balthazar

Una experiencia fantástica. La primera vez que veníamos a Benahavís y a este restaurante, pero sin duda alguna repetiremos!! Probamos “La experiencia Balthazar”, un menú de 7 platos que viene en la carta con ese nombre. Fabuloso todo. Cada uno de los platos es una delicia para el paladar tanto por la calidad de la materia prima, como por el mimo y la maestría en su preparación por parte del chef Cyrille Troesch (actual propietario del restaurante). Raciones más que generosas incluso para ser compartidas por dos personas. Mención especial a la exquisita atención por parte de la jefa de sala desde que llegamos: nos sentó en la mesa con la mejor ubicación disponible, pendiente de que no faltara nada y que todo estuviera perfecto, pero sin agobiar (como debe ser). Es el único restaurante que tienen trufa fresca, nos la ofrecieron como extra y no pude resistirme a probarla junto al chuletón. ¡Todo un lujo! Si pudiera comería aquí todos los días.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una experiencia excelente. Disfrutamos de un almuerzo en La Escalera de Balthazar con un menú degustación de 7 platos que nos encantó. El trato fue impecable desde el primer momento: cercano, profesional y muy atento.
El ambiente fue especialmente agradable, y nos ubicaron en una mesa frente a la montaña, lo que hizo la experiencia aún más especial. El servicio fue pausado y muy bien organizado, sin prisas, permitiendo disfrutar cada plato con calma.
Acompañamos el menú con un Pagos de Cirsus, un vino que maridó perfectamente con la propuesta. Sin duda, un restaurante para disfrutar con tiempo y tranquilidad. Muy recomendable.

Es la segunda vez que cenamos allí. La comida estuvo espectacular. Me encanta el ambiente, porque es tranquilo, se puede conversar tranquilamente. La atención fue excelente. Un buen lugar para cenar con amigos, charlar, disfrutar de una excelente comida y un buena selección de vinos y productos de alta calidad.
Me faltó tomarle una foto al Tartare de Atún, que estaba delicioso.

Terraza agradable y muy tranquila. El servicio fue correcto aunque se acercaron demasiadas veces a preguntarnos si estaba bien la comida, casi a cada plato que nos ponían o quitaban. Sobre las 22h éramos ya la última mesa porque la mayoría de los comensales eran extranjeros y cenaban pronto, asi que a pesar de que nuestra reserva fue a las 21:30 sentimos que nos querían despachar rápido para cerrar.

En cuanto a la comida nos pareció absurdamente caro, un pulpo que apenas fue una patita (había más verduras que pulpo, muy salado y hecho de más) y un filete de atún bañado en especias y aceite que tampoco nos gustó. Te cobran el servicio de pan y entrante sin ni si quiera preguntar si lo quieres y son 3€ por persona. Pedimos también una ensalada de burrata y tomate que fueron 23€ (un precio bastante descompensado contando con que el
Pulpo fueron 26€). En total una cena de 100€ con solo una bebida y postre. Podéis encontrar mil sitios con mejor calidad y precio en Marbella, no repetiremos.

Un acierto venir aquí. La cena espectacular, calidad- precio muy buena, pagas por producto elaborado. El cocinero hace más cosas caseras de las que nos podemos imaginar. No ha flaqueado ninguno de los platos que hemos pedido. Todo muy muy rico y la camarera muy amable. Volveremos sin ninguna duda.