Sensur Gastrobar Ronda

Buen sitio para comer, alejado del bullicio de la calle comercial de Ronda, cerca de la Plaza de toros y con buena propuesta de comida.
Es cierto que no es una experiencia memorable, pero al menos todo tenía bastante sabor. Nos sorprendió que un domingo a mediodía tuviera tan poca gente, cuando otros bares cercanos bastante peores estaban hasta la bola. El lugar es bonito y agradable, interior eso sí, pero con encanto.
El servicio es bueno y atento, otro punto a favor.
En cuanto a la comida, la ensaladilla aceptable, nada del otro mundo, pero como tapa a 2,80€ bien. Las mini albóndigas de rabo de toro buenas, buen sabor, textura, pero no le pega nada patatas fritas de bolsa por encima. Creo que unas patatitas fritas normales de toda la vida encajaría mejor y no cuesta nada. Las tortillitas de camarones llevan un poco de aguacate con tomate que le da un toque especial, aunque las tortillitas tampoco son nada del otro mundo, pero están bien. Y las pavias de langostinos sabrosas. Van envueltas en hoja de lechuga. Para terminar, el pulpo bastante bien, tierno y fresco, acompañado de unas patatas cocidas, con pimientos, que recuerdan incluso a patatas guisadas.
Punto a favor la bebida, la caña a 1,50€ se agradece, que en algunos sitios se están volviendo locos con la bebida.
Punto negativo, 3€ por cabeza por “aceite y pan”, que no trajeron aceite desde luego y solo una panera.
En general, le daría un 7.5 por calidad, precio, servicio.

Una experiencia maravillosa con un excelente servicio (un trato muy natural, sin artificios) y unos platos, aparte de originales, muy sabrosos y ssciantes. Aquel día por un lado lamenté ver a pocos comensales, pero indudablemente y siendo egoísta, lo gozamos 100% x 100%
Fue un día Mágico para culminar lo en otro entorno, pero que comenzó en este maravilloso salón, en el interior de un HOTEL y que nos sorprendió muy gratamente. GraciaS

Un Gastrobar muy bonito y con buen ambiente. Creo que en general con la comida aun les falta lograrlo. Pedimos, croquetas, pollo, hamburguesa y de postre una piña colada. Las presentaciones muy buenas pero siempre faltaba algo de sabor. Quitando esto, el tinto de verano muy recomendable.

Llevamos muchos años probando diversos sitios de Ronda, ya que la oferta gastronómica es muy grande. He de decir que el sitio es muy original, acogedor ... La comida no estuvo mal, he de decir que íbamos previamente recomendados. El servicio de los camareros correcto, para mi gusto y el de mi pareja, impersonal, sonrisa y amabilidad inexistente,.cosa que considero imprescindible cuando ofreces un servicio al público.

Restaurante tranquilo y con buenas opciones gastronómicas para una ocasión especial. A continuación, detallo los platos que probamos y mi opinión sobre ellos:

Antes de empezar, te ponen una cesta con pan y picos y aceite de oliva, un gran detalle.

1. Empezamos con el canelón de rabo de toro con bechamel de queso payoyo y salsa de Pedro Ximénez. Estaba muy bueno, pero no me sorprendió. No conseguí distinguir el queso payoyo, para mí muy plano. Un poco excesivo el precio (17€), para la cantidad que te ponen.

2. Croquetas de jamón con papada ibérica. Sin duda, el plato con el que me quedo. De las croquetas más buenas que he probado nunca. Muy cremosas, explosivas en boca y con un sabor intenso a jamón ibérico.

3. Saam de langostinos en tempura. Al igual que las croquetas, todo un acierto. Un picante que se difumina pronto en boca. Un bocado que merece la pena.

4. Costilla de vaca a baja temperatura. La carne muy buena y muy bien de cantidad en relación con el precio. No me convenció la ensalada de guarnición, pero sí el puré de boniato: cremoso y suave de sabor. Lástima que la carne estuviese templada y, apenas pasados unos minutos, tuvimos que comer la carne fría.

5. Postres. No te puedes ir del lugar sin probar sus postres. Para mí, ¡lo mejor de la cena! Irresistible el cremoso de chocolate, y sí, estaba muy cremoso y suave. Un sabor a chocolate increíblemente bueno. Rematamos con el postre Lima y albahaca, que, si bien son sabores que no destacaron (la albahaca no la encontré en el paladar), sin duda me lo volvería a pedir: regusto a leche merengada, cítricos y una textura cremosa que con el helado me acabó de conquistar.

La cena la acompañamos del tinto de verano que preparan en el restaurante, increíblemente bueno. Tiene un mousse de limón por arriba que está delicioso.

En cuanto al servicio, muy correcto. No tengo ninguna queja.

El ambiente muy tranquilo. Quizá demasiado, pues éramos solo cuatro mesas. Quizá el verano invita más a la terraza, pero el lugar es precioso y la temperatura muy buena (teníamos reserva, pero no hubiese sido necesaria). Una gran lástima que no pudimos ir acompañados de nuestro perrito, no permiten mascotas.

¿Repetiría? Por la comida sí, pero al no poder ir acompañados de nuestro perrito seguramente elijamos otra opción donde sí sea bienvenido.