La Máquina Málaga

Magnífico restaurante en pleno centro de Málaga junto a la catedral. Carta amplia con productos de mercado de primera calidad. Variada carta de vinos. Estéticamente muy cuidado y buen servicio de sala. Todo perfecto: coquinas, alcachofa plancha en flor deliciosa aún sin jamón, tartar de atún, entrecot tierno y de buen tamaño, y un lenguado sublime. Magnífico ambiente. Zona de barra aparte y diferenciada, donde también se tapea y se hacen tardeos con música en directo los viernes.

El personal del hotel donde nos quedamos un par de amigos, mi esposo y yo mientras visitamos Málaga, nos recomendó este restaurante. Cuando llegamos estaba vacío. Solo habían dos mujeres en la barra y nosotros. El personal parece que no le interesaba trabajar esa noche pero igual estaban ahí, y nos tenían que atender. Yo ordené la flor de alcachofa y las chuletas de cordero. Mi esposo ordenó las albóndigas y me dijo que estaban más o menos buenas pero no excelentes. La flor de alcachofa estaba regular y las chuletas de cordero estaban horribles. Nada de carne, solo pura grasa y sin sabor. Las patatas casi crudas y frías. Mi amiga ordenó el pulpo a la brasa y tampoco le gustó, y su esposo ordenó el solomillo y tampoco quedó impresionado con su plato.
El servicio estuvo pésimo. Tuvimos que llamar a los meseros varias veces para que nos llenaran los vasos de agua, nunca vinieron a revisar para ver si necesitábamos algo y lo único que hacían era hablar entre ellos en la barra. El restaurante es muy bonito. Pero la comida es mala y el servicio es pésimo! Yo no tengo ningún problema para pagar el precio que sea, por ir a comer bien en un buen restaurante. En este restaurante pagas por la lindura del lugar porque lo demás no merece la pena. Mejor vayan a un bar de tapas! La comida es mucho más rica y los atenderán mejor.

Tras nuestro paseo por el centro de Málaga, buscamos un local grande y poco concurrido para tomar algo y picar. Resultó complicado pero al final terminamos en este local. Apenas había gente y nos atendieron muy rápido. Pedimos varios vermús y para picar lo acompañamos con unos pinchos, tortilla de alcachofas y ensaladilla. Nos pusieron bastante pan y lo agradecimos para poder acompañar la comida. La tortilla y la ensaladilla estaban muy ricos. Relación calidad precio algo cara.

Aquí la experiencia empieza con buena intención,
arranca en el bar de al lado, copa en mano y conversación.
El plan fluye sin esfuerzo, se siente natural la transición,
Del bar al restaurante, uns buena decisión.

Especialmente los viernes el ambiente sabe vibrar,
hay ritmo, hay vida y ganas de quedarse a cenar.
La comida es exquisita, cada plato sabe brillar,
y el servicio justo como debe acompañar.

Probamos el tartar de res y fue puro acierto,
equilibrado, fresco y ejecutado por experto.
Un lugar que no defrauda, directo y honesto,
de esos que se recomiendan sin pensarlo… y con gusto, aquí lo manifiesto.

Todo fue fantástico desde la atención de Santi, Leo y Alex que fueron unos grandes profesonales
mostrando su dominio en su materia hasta el entorno del lugar y gastronomía. Todo un acierto y descubrimiento